El mechón Tun/Kettle está hecho de acero inoxidable o cobre. Mash Tun es un recipiente utilizado en el proceso de puré para convertir los almidones en granos triturados en azúcares para la fermentación.
Tanque de lauter
El Lauter Tun se usa para filtrar y aclarar el líquido de azúcar (llamado mosto) fuera de la mezcla de agua de agua calentada (llamada puré) que proviene del tun de puré. Tiene un diseño con un fondo falso en alambre V de acero inoxidable y un equipo de rastrillo que tiene la función de un agitador, un rastrillo y un removedor gastado. Esta es una herramienta muy única y útil porque después de filtrar los granos gastados se eliminarán del lauter Tun, ahorrando mucho tiempo y energía del cervecero.
Hervidor de agua hirviendo/remolino
Después de lautar, el mosto de la cerveza está hirvido con lúpulo (y otros aromatizantes si se usan) en un tanque conocido como hervidor de agua/remolino. El proceso de ebullición es donde tienen lugar las reacciones químicas y técnicas, incluida la esterilización del mosto para eliminar las bacterias no deseadas, la liberación de los sabores de lúpulo, la amargura y los compuestos de aroma a través de la isomerización, la detención de procesos enzimáticos, la precipitación de proteínas y la concentración de la hierba.
Vessels Brewhouse Mash/Lauter Tun + Boil Kettle + Whirlpool Tun Mash Tun + Lauter Tun + Boil Kettle/Whirlpool Tun
1000l tres buques cervecería
Puré
El mechón Tun/Kettle está hecho de acero inoxidable o cobre. Mash Tun es un recipiente utilizado en el proceso de puré para convertir los almidones en granos triturados en azúcares para la fermentación.
Tanque de lauter
El Lauter Tun se usa para filtrar y aclarar el líquido de azúcar (llamado mosto) fuera de la mezcla de agua de agua calentada (llamada puré) que proviene del tun de puré. Tiene un diseño con un fondo falso en alambre V de acero inoxidable y un equipo de rastrillo que tiene la función de un agitador, un rastrillo y un removedor gastado. Esta es una herramienta muy única y útil porque después de filtrar los granos gastados se eliminarán del lauter Tun, ahorrando mucho tiempo y energía del cervecero.
Hervidor de agua hirviendo/remolino
Después de lautar, el mosto de la cerveza está hirvido con lúpulo (y otros aromatizantes si se usan) en un tanque conocido como hervidor de agua/remolino. El proceso de ebullición es donde tienen lugar las reacciones químicas y técnicas, incluida la esterilización del mosto para eliminar las bacterias no deseadas, la liberación de los sabores de lúpulo, la amargura y los compuestos de aroma a través de la isomerización, la detención de procesos enzimáticos, la precipitación de proteínas y la concentración de la hierba.
Vessels Brewhouse Mash/Lauter Tun + Boil Kettle + Whirlpool Tun Mash Tun + Lauter Tun + Boil Kettle/Whirlpool Tun
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