El sistema Cassman 3 Vessel Brewhouse está disponible con varias opciones para ayudar a brindar eficiencia de elaboración, control y automatización, y flexibilidad general.
Un sistema de cervecería estándar de 3 recipientes incluye una cuba de puré, una cuba de filtración y una caldera de preparación.El hervidor tiene función de hidromasaje.El sistema 3 Vessel Brewhouse está diseñado para ofrecer la mejor calidad de elaboración, eficiencia, rendimiento y simplicidad de su clase para las cervecerías artesanales de rápido crecimiento de la actualidad.El diseño estándar de la sala de cocción de 3 recipientes de Cassman consta de un Mash Tun y un Lauter Tun individuales con una caldera de preparación y un jacuzzi integrados.Utilizando la mejor automatización y controles de su clase para maximizar la eficiencia y la versatilidad, este sistema de 3 recipientes es la solución perfecta para satisfacer sus necesidades de elaboración de cerveza.
Puré de Tun:
Camisa de vapor de baja presión con control de temperatura controlado por PLC para una capacidad de perfil óptima. Mezclador de puré de ingeniería personalizada con control de función y velocidad VFD para una mezcla de puré eficiente y de baja pureza, diseñado para manejar preparaciones de alta gravedad.
Túnel Lauter:
Sistema de rastrillo integrado con función y velocidad VFD controlado, diseñado para cortar y levantar el lecho de grano para maximizar el rendimiento del extracto, reducir el tiempo de filtración y automatizar los procesos de extracción de grano.
Fondo falso de alambre en forma de cuña diseñado a medida para maximizar el rendimiento y minimizar el paso del grano.
Manera de acceso a la salida de grano para un procesamiento fácil y eficiente de la salida de grano.
Diseño de recolección de mosto multipunto para la formación de lecho uniforme y recolección de extracto de alto rendimiento.
Hervidor de cerveza/recipiente de hidromasaje:
Recipiente diseñado a medida y optimizado para una ebullición rápida y una separación de residuos eficiente y de alto rendimiento.
Camisa de vapor de baja presión con control de temperatura controlado por PLC para un control de ebullición eficiente y vigoroso.
Entrada tangencial para una fuerza centrífuga adecuada para una separación eficiente de los residuos.
Diseño de sótano para sala de cocción de 3 recipientes y 1000 litros.
Los equipos Cassman Brewing se han exportado ampliamente a más de 60 países y regiones, como Alemania, Bélgica, Reino Unido, Estados Unidos, Rusia, Canadá, Australia, el sudeste asiático, etc. Con relaciones de cooperación e intercambio a largo plazo con las cerveceras estadounidenses. 'Asociación, Asociación de Cerveceros Japoneses, Cassman proporcionará el mejor diseño en tecnología de elaboración de cerveza y equipos rentables.
Cervecería de 1500 litros en Corea
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