Sistema de cervecería Nueva Caledonia-1000L

La cerveza artesanal se ha desarrollado rápidamente en todo el mundo.

Nueva Caledonia, un destino turístico en el Pacífico Sur, instaló recientemente un sistema de cervecería artesanal de Cassman Company.Renan es francés y vive aquí desde hace muchos años.Años de experiencia en elaboración de cerveza le dicen que tanto los locales como los turistas extranjeros necesitan cerveza artesanal.

En el verano de 2019 contactamos a Renan por primera vez.El equipo previsto inicialmente era 10HL de sistema de sacarificación, un tanque de fermentación de 20HL y todos los demás equipos de la cervecería.Cabe mencionar que el proceso aquí cuenta con un proceso de fermentación secundaria local europeo.Entonces tenemos un tanque de azúcar.

Debido a visas, horarios, etc., nunca nos hemos visto cara a cara, modificamos y mejoramos constantemente el diseño del sitio, el diseño del proceso y el sistema de control por correo.Finalmente, a finales de 2019, transportamos el equipo al sitio a tiempo.Renan y sus colegas experimentaron una instalación difícil durante aproximadamente tres semanas, y el equipo comenzó a funcionar y a elaborar cerveza.

¡Les deseamos que elaboren cerveza artesanal colorida!