Equipo Introducción:
En primer lugar, ¿qué es un equipo de elaboración de cerveza todo en uno?Es un equipo piloto de elaboración de cerveza diseñado para permitirle triturar, rociar, filtrar y hervir el mosto en el mismo recipiente.Básicamente, es un hervidor para puré/lauter + con una bomba, un elemento calefactor y un panel de control.
Cualquiera que sea el sistema que esté mirando, todos comparten las mismas características.Puedes preparar fácilmente 300 litros de cerveza con hasta un 6-7% de alcohol.También están disponibles sistemas más grandes (500L, 1000L, etc.).
El equipo de elaboración de cerveza todo en uno de 300 litros está separado en dos partes, superior e inferior.El equipo superior es para puré y filtración.Incluye agitador superior con accionamiento VFD.Filtro de cuña dentro del tanque.Sparging y CIP integrados en la cuba.Y el equipamiento inferior es para Kettle e hidromasaje.El hervidor se calienta con vapor o eléctricamente.Al depósito se le pondrá un tubo tangencial para reciclaje e hidromasaje, etc.
El equipo de elaboración de cerveza todo en uno ocupa menos espacio y espacio.Tomemos como ejemplo un 300L, se necesitan alrededor de 1,5m2.Es muy fácil de instalar, operar y realizar trabajos de limpieza mediante CIP.Por tanto, el precio es muy competitivo.Normalmente, están disponibles 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L, etc.Se pueden combinar con fermentadores de diferentes tamaños.
Especificaciones:
• Material SUS 304 o cobre rojo, tanque aislado de 80 mm.
• Capacidad bruta 100L, 200L, 300L,500L, 1000L, etc.
• Soldadura 100% TIG con gas argón puro.
• Dos bocas de registro para observación, dosificación, mezcla, extracción de arena, etc.
• Agitador superior con accionamiento VFD
• Filtro de cuña en cuba filtradora
• Calefacción eléctrica o calefacción a vapor disponibles.
• CIP integrado en los tanques
• Válvulas de mariposa de acero inoxidable 304. (DIN, Tri-clamp), todos los accesorios
• 4 patas ajustables de alta resistencia
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